毛豆肉米炒萝卜干

8.6分
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小耿妈妈
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:萝卜干、毛豆、精肉、老抽，步骤:1.准备的原料。 2.萝卜干用清水浸泡去盐，减少咸度。 3.毛豆去壳洗净待用。 4.精肉切丁，加盐，料酒，生粉，胡椒
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

10种材料
萝卜干 150克、毛豆 150克、精肉 50克、老抽 1勺、生抽 1勺、料酒 1勺、胡椒粉 少许、葱 适量、蒜头 1只、干辣椒 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备的原料。
步骤2.
萝卜干用清水浸泡去盐，减少咸度。
步骤3.
毛豆去壳洗净待用。
步骤4.
精肉切丁，加盐，料酒，生粉，胡椒粉抓均腌制二十分钟。萝卜干，蒜头，切小块，葱，姜，辣椒干切碎。
步骤5.
热锅冷油，先煸炒萝卜干十几秒盛出。
步骤6.
-重新加油，煸炒葱姜蒜辣椒干出香味
步骤7.
加l入腌好的肉丁炒变色。
步骤8.
再加入毛豆仁。
步骤9.
加入生抽，老抽翻炒上色再加少许清水烧1分钟左右。
步骤10.
加入炒过的萝卜干，白糖炒匀。
步骤11.
再大火烧几十秒。
步骤12.
清爽开胃的小菜就做好了。

窍门

1.萝卜干烧的时间不要太长，带脆性好哈。

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毛豆肉米炒萝卜干
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毛豆肉米炒萝卜干
准备的原料。
萝卜干用清水浸泡去盐，减少咸度。
毛豆去壳洗净待用。
精肉切丁，加盐，料酒，生粉，胡椒粉抓均腌制二十分钟。萝卜干，蒜头，切小块，葱，姜，辣椒干切碎。
热锅冷油，先煸炒萝卜干十几秒盛出。
-重新加油，煸炒葱姜蒜辣椒干出香味
加l入腌好的肉丁炒变色。
再加入毛豆仁。
加入生抽，老抽翻炒上色再加少许清水烧1分钟左右。
加入炒过的萝卜干，白糖炒匀。
再大火烧几十秒。
清爽开胃的小菜就做好了。