香酥鸡中翅

7.0分

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零下一度0511

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:鸡中翅、面包糠、鸡蛋、生抽，步骤:1.鸡中翅六只洗净擦干水份，里面划两 2.将鸡翅放入锅内，加适量佐料精、生 3.鸡蛋一个打散入碗中加点面粉调成蛋 4.将适量面包糠倒入盘中，再将鸡翅裹

10-30分钟一般咸鲜

鸡中翅 6只、佐料香精适量、面包糠适量、鸡蛋 1只、盐适量、生抽适量、面粉适量

步骤1.

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鸡中翅六只洗净擦干水份，里面划两刀

步骤2.

将鸡翅放入锅内，加适量佐料精、生抽、盐抓匀，放冰箱保鲜腌制两小时以上，没有佐料精用五香粉或是十三香代替都可以

步骤3.

鸡蛋一个打散入碗中加点面粉调成蛋糊，腌制好的鸡翅裹上一层蛋糊

步骤4.

将适量面包糠倒入盘中，再将鸡翅裹上一层面包糠

步骤5.

重复步骤3和4，依次将六个鸡中翅处理好

步骤6.

锅内热油后，下鸡翅中火炸至两面金黄

步骤7.

成品图

1、鸡中翅加配料至少腌制两小时以上，这样里面的肉才能吸收味道。用佐料精腌制味道更好，佐料精多见于广东的潮汕地区，可上淘宝网购买，没有的话用五香粉、十三香或其他香料代替 2、鸡翅要先裹上一层蛋糊，再均匀的裹上面包糠，下锅后用中火油炸

包含此做法的食谱

砂锅

窍门配方

香酥鸡中翅

鸡中翅六只洗净擦干水份，里面划两刀

将鸡翅放入锅内，加适量佐料精、生抽、盐抓匀，放冰箱保鲜腌制两小时以上，没有佐料精用五香粉或是十三香代替都可以

鸡蛋一个打散入碗中加点面粉调成蛋糊，腌制好的鸡翅裹上一层蛋糊

将适量面包糠倒入盘中，再将鸡翅裹上一层面包糠

重复步骤3和4，依次将六个鸡中翅处理好

锅内热油后，下鸡翅中火炸至两面金黄

成品图