浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做

9.7分
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亲亲妈
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:可可粉、巧克力碎、低粉，步骤:1.准备好材料，分离蛋白、蛋黄（看笨 2.蛋黄打散，入15克糖、水和油搅打 3.低粉和可可粉混合过筛后加入其中， 4.拌好的巧克力蛋黄糊。
30分钟-1小时 一般 甜

配方

7种材料
低粉 65g、水 40g、糖 60个、蛋 4个、油 适量、可可粉 适量、巧克力碎 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料，分离蛋白、蛋黄（看笨鸡蛋的黄多黄）。
步骤2.
蛋黄打散，入15克糖、水和油搅打均匀。
步骤3.
低粉和可可粉混合过筛后加入其中，拌均匀。
步骤4.
拌好的巧克力蛋黄糊。
步骤5.
个蛋白分次加入60克糖打至湿性发泡。
步骤6.
挖1/3打好的蛋白霜入拌好的巧克力蛋黄糊中，翻拌均匀。
步骤7.
再倒回其他的蛋白霜中，翻拌均匀。
步骤8.
电饭锅内胆铺油纸，倒入1/3量拌好的巧克力面糊，撒上1/3量的巧克力碎。
步骤9.
再倒1/3量的巧克力面糊，再撒1/3量的巧克力碎。
步骤10.
如此重复至倒完面糊，撒完巧克力碎。
步骤11.
震出大气泡后插电，按下‘煮饭’键，跳过‘保温’后保温约半小时，再如此重复一次，因为用的不是烘培用巧克力豆，遇热有些化了，所以后来又再次按下‘煮饭’，等跳过‘保温’后加了保温15分钟。
步骤12.
出锅倒扣，揭去油纸，待凉即可。
步骤13.
蛋糕很挺括啊！
步骤14.
浓郁的巧克力气息扑面而来。
步骤15.
巧克力控们~~  冲啊！

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浓郁巧克力蛋糕—— 电饭锅做
准备好材料，分离蛋白、蛋黄（看笨鸡蛋的黄多黄）。
蛋黄打散，入15克糖、水和油搅打均匀。
低粉和可可粉混合过筛后加入其中，拌均匀。
拌好的巧克力蛋黄糊。
个蛋白分次加入60克糖打至湿性发泡。
挖1/3打好的蛋白霜入拌好的巧克力蛋黄糊中，翻拌均匀。
再倒回其他的蛋白霜中，翻拌均匀。
电饭锅内胆铺油纸，倒入1/3量拌好的巧克力面糊，撒上1/3量的巧克力碎。
再倒1/3量的巧克力面糊，再撒1/3量的巧克力碎。
如此重复至倒完面糊，撒完巧克力碎。
震出大气泡后插电，按下‘煮饭’键，跳过‘保温’后保温约半小时，再如此重复一次，因为用的不是烘培用巧克力豆，遇热有些化了，所以后来又再次按下‘煮饭’，等跳过‘保温’后加了保温15分钟。
出锅倒扣，揭去油纸，待凉即可。
蛋糕很挺括啊！
浓郁的巧克力气息扑面而来。
巧克力控们~~  冲啊！