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窍门配方

香酥乳鸽
备好图中材料
乳鸽加入盐焗鸡粉,抹均匀,包括肚子,姜片放入肚子中,腌制30分钟
锅内下油,烧开
用漏勺装乳鸽,用热油一直淋,注意肚子也需要灌油进去
逐渐淋至两面焦黄即可
成品图
成品图