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窍门配方

东北炖小鸡
准备好食材
清洗干净用刀切成小块放入碗中
锅里烧些热水焯下鸡肉,捞出清洗干净沥水备用
锅里倒入适量食用油烧热,放入葱姜爆香
放入鸡块翻炒
加入少许生抽,料酒,八角,花椒,干辣椒,倒入适量的水没过鸡肉,烧开后盖上锅盖转小火焖炖60分钟(一)
(二)
炖好后加入少许盐调味既可