茄子土豆卤

8.1分
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米娜朗奇
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:绿茄子、土豆、生抽、酱油，步骤:1.茄子洗干净，去头去尾，切小块备用 2.土豆洗干净去皮，切小丁备用。 3.炒勺内加入油 4.大火约十秒，放入土豆丁快速翻炒，
10分钟以内 简单 咸香

配方

5种材料
绿茄子 1小个、土豆 1小个、盐 2克、生抽 1汤勺、酱油 适量

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
茄子洗干净，去头去尾，切小块备用
步骤2.
土豆洗干净去皮，切小丁备用。
步骤3.
炒勺内加入油
步骤4.
大火约十秒，放入土豆丁快速翻炒，约一分钟土豆外层透明
步骤5.
放入茄子丁，和土豆一起翻炒约2-3分钟
步骤6.
放入半碗水（盛米饭的小碗），继续翻炒
步骤7.
翻炒几下水不见了
步骤8.
加入酱油（生抽/美极鲜）1汤勺约5克，加入盐约2克，继续翻炒几下。这时差不多已经熟了。喜欢这种少汁卤的就可以关火了。
步骤9.
喜欢卤汤汁多点的，加入1小碗水，
步骤10.
中火炖3分钟左右。
步骤11.
关火出锅。

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茄子土豆卤
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茄子土豆卤
茄子洗干净，去头去尾，切小块备用
土豆洗干净去皮，切小丁备用。
炒勺内加入油
大火约十秒，放入土豆丁快速翻炒，约一分钟土豆外层透明
放入茄子丁，和土豆一起翻炒约2-3分钟
放入半碗水（盛米饭的小碗），继续翻炒
翻炒几下水不见了
加入酱油（生抽/美极鲜）1汤勺约5克，加入盐约2克，继续翻炒几下。这时差不多已经熟了。喜欢这种少汁卤的就可以关火了。
喜欢卤汤汁多点的，加入1小碗水，
中火炖3分钟左右。
关火出锅。