寿司

7.6分
112人已做过
一般

配方

5种材料
米饭 一碗、海苔 一张、开胃菜 少许、寿司醋 少许、寿司竹帘 一个

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
寿司竹帘先用开水过一次，高温消毒，毕竟我们不是天天用。再凉干。
步骤2.
寿司醋是寿司必要工具，增加米饭的粘性，海苔用10cm*10cm较好。
步骤3.
一般寿司都用珍珠米做，我加入红豆和碎玉米是想试试口感， 把拌匀寿司醋的米饭凉至温热程度。
步骤4.
开胃菜，是指比较下饭的小菜，具体口味的轻重淡咸就看个人喜好拿捏吧，我用的是平时微辣的小菜。
步骤5.
准备好的海苔放在寿司竹帘上，再将米饭均匀的平铺在海苔上。
步骤6.
将开胃菜放入米饭中间。
步骤7.
用寿司竹帘卷好，静置30秒。
步骤8.
轻轻放开寿司竹帘。
步骤9.
按约4cm长切成寿司即可。

窍门

切寿司时最好用比较快的刀，切口整齐的寿司才受看。

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寿司竹帘先用开水过一次，高温消毒，毕竟我们不是天天用。再凉干。
寿司醋是寿司必要工具，增加米饭的粘性，海苔用10cm*10cm较好。
一般寿司都用珍珠米做，我加入红豆和碎玉米是想试试口感， 把拌匀寿司醋的米饭凉至温热程度。
开胃菜，是指比较下饭的小菜，具体口味的轻重淡咸就看个人喜好拿捏吧，我用的是平时微辣的小菜。
准备好的海苔放在寿司竹帘上，再将米饭均匀的平铺在海苔上。
将开胃菜放入米饭中间。
用寿司竹帘卷好，静置30秒。
轻轻放开寿司竹帘。
按约4cm长切成寿司即可。