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菠菜粗粮馅饼——暑假的奢侈早餐
西山豆角
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:肉馅、菠菜、玉米面、酵母，步骤:1.菠菜解冻后挤水，不要挤太狠，免得 2.拌好的肉馅室温解冻 3.加入菠菜 4.搅拌均匀
30分钟-1小时
一般
咸鲜
步骤1.
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菠菜解冻后挤水，不要挤太狠，免得馅过干
步骤2.
拌好的肉馅室温解冻
步骤3.
加入菠菜
步骤4.
搅拌均匀
步骤5.
两种面的面团夜里发酵
步骤6.
早上稍揉，分成若干小面团
步骤7.
将小面团用手压成略厚的面皮
步骤8.
放上菜馅
步骤9.
用拇指轻压馅，同时收拢面皮，视情况再次加入馅料
步骤10.
收口时面皮尽量均匀，按成厚饼状
步骤11.
电饼铛倒少许油，放上饼胚，压成最终的馅饼大小
步骤12.
烙的时候盖上稍高一些的盖子
步骤13.
两面各烙3、5分钟就好了
步骤14.
馅饼个头还不小，三口人正好一人一个
步骤15.
两样面的发面饼，皮还挺薄的吧
步骤16.
当天的早餐：牛奶+煮鸡蛋+水蜜桃
小提示：这个季节整夜发酵的话，会发得稍过，不过用酵母发酵也没啥问题，不会有酸味。
