枸杞炖银耳

7.3分

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御风九万里

时间:2小时以上，难度:简单，配方:银耳、莲子、枸杞、冰糖，步骤:1.银耳一朵泡发。 2.莲子二十余粒早于银耳前一小时浸泡 3.泡发的银耳去除根部不适宜使用的部 4.莲子并银耳下煮锅并加足量的大约三

2小时以上简单甜

银耳一朵、莲子二十余粒、枸杞数十粒、冰糖 80-100克

步骤1.

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银耳一朵泡发。

步骤2.

莲子二十余粒早于银耳前一小时浸泡，最好去芯，以免甜汤泛苦。

步骤3.

泡发的银耳去除根部不适宜使用的部分，撕成小朵，不要用刀切。

步骤4.

莲子并银耳下煮锅并加足量的大约三升水，沸后煮1个小时。

步骤5.

枸杞浸泡。

步骤6.

锅中煮沸后约一个小时的时候，将泡发的枸杞沥水，和冰糖一起下锅，煮十五分钟关火。可即食也可冷藏后食用，冷藏后风味更佳。

步骤7.

成品图一

步骤8.

成品图二

步骤9.

游戏原图二

1、莲子最好去芯，以免汤中泛苦味，取出的莲心可以泡茶喝，也不浪费； 2、银耳最好用手撕，刀切会使朵形不完整，而且也影响汤品成色，感觉碎碎的。 3、可以冷藏后食用，我一般都是傍晚做好等第二天早上作为早餐的。

窍门配方

枸杞炖银耳

银耳一朵泡发。

莲子二十余粒早于银耳前一小时浸泡，最好去芯，以免甜汤泛苦。

泡发的银耳去除根部不适宜使用的部分，撕成小朵，不要用刀切。

莲子并银耳下煮锅并加足量的大约三升水，沸后煮1个小时。

枸杞浸泡。

锅中煮沸后约一个小时的时候，将泡发的枸杞沥水，和冰糖一起下锅，煮十五分钟关火。可即食也可冷藏后食用，冷藏后风味更佳。

成品图一

成品图二

游戏原图二