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鸡腿蛋黄卷
长乐未央0922
时间:数天，难度:一般，配方:鸡腿、五香粉、料酒、咸蛋黄，步骤:1.鸡腿泡尽血水 2.剔骨 3.加五香粉味极鲜料酒 4.放冰箱腌制一天
数天
一般
咸鲜
步骤1.
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鸡腿泡尽血水
步骤2.
剔骨
步骤3.
加五香粉味极鲜料酒
步骤4.
放冰箱腌制一天
步骤5.
咸鸭蛋剥去蛋白留蛋黄
步骤6.
将蛋黄包入腌好的鸡腿
步骤7.
开水上锅
步骤8.
高火蒸半个小时
步骤9.
刷上酱料烤制上色
步骤10.
切片装盘
咸蛋黄本来就比较咸，鸡腿腌制的时候尽量不要多放盐
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