酸甜蛋酥糍粑

8.8分
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食·色
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:鸡蛋、水粑，步骤:1.用料：水粑100克，鸡蛋1个，红 2.水粑切成小条。 3.鸡蛋打散。 4.放入水粑。
10-30分钟 简单 酸甜

配方

4种材料
水粑 100克、鸡蛋 1个、红果家咕咾汁 80克、油 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用料：水粑100克，鸡蛋1个，红果家咕咾汁80克，油适量。
步骤2.
水粑切成小条。
步骤3.
鸡蛋打散。
步骤4.
放入水粑。
步骤5.
均匀地裹上一层蛋液。
步骤6.
锅中倒油，烧热。
步骤7.
放入裹好蛋液的水粑，中火煎炸。
步骤8.
表面金黄，出锅，控油。
步骤9.
锅中留少许底油。
步骤10.
倒入咕咾汁。
步骤11.
煮至汤汁浓稠，熄火。
步骤12.
将煎好的水粑放入盘中。
步骤13.
浇上酱汁。
步骤14.
用绿叶点缀。

窍门

1、喜欢香脆口感的也可以不用裹蛋液。 2、煎炸时火不宜太大，以免外焦内生。 3、酱汁用量及浓稠可以根据自己喜好酌情调整。

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酸甜蛋酥糍粑
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酸甜蛋酥糍粑
用料：水粑100克，鸡蛋1个，红果家咕咾汁80克，油适量。
水粑切成小条。
鸡蛋打散。
放入水粑。
均匀地裹上一层蛋液。
锅中倒油，烧热。
放入裹好蛋液的水粑，中火煎炸。
表面金黄，出锅，控油。
锅中留少许底油。
倒入咕咾汁。
煮至汤汁浓稠，熄火。
将煎好的水粑放入盘中。
浇上酱汁。
用绿叶点缀。