小米辣肉丁炒豌豆

7.5分
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黑猫警长kitchen
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:豌豆、肉丁、小米辣、蚝油，步骤:1.瘦肉切丁，加生抽、生粉、盐和油拌 2.先把豌豆焯一遍水。 3.热锅下油爆香小米辣和蒜末，倒入肉 4.加入豌豆翻炒，再加两勺蚝油。
10-30分钟 简单 辣

配方

8种材料
豌豆 适量、红菜椒 半个、肉丁 适量、小米辣 4个、蚝油 2勺、油 少许、盐 少许、蒜末 少许

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
瘦肉切丁，加生抽、生粉、盐和油拌匀腌入味，小米辣切粒，红菜椒切粒，蒜头切末。
步骤2.
先把豌豆焯一遍水。
步骤3.
热锅下油爆香小米辣和蒜末，倒入肉丁，加少许水翻炒至肉丁熟。
步骤4.
加入豌豆翻炒，再加两勺蚝油。
步骤5.
待豌豆快熟时倒入红菜椒粒，翻炒几下加盐调味出锅。
步骤6.
成品图。
步骤7.
成品图。
步骤8.
成品图。
步骤9.
成品图。

窍门

喜辣的可以只放小米辣，也可以加入胡萝卜等增色。

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小米辣肉丁炒豌豆
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小米辣肉丁炒豌豆
瘦肉切丁，加生抽、生粉、盐和油拌匀腌入味，小米辣切粒，红菜椒切粒，蒜头切末。
先把豌豆焯一遍水。
热锅下油爆香小米辣和蒜末，倒入肉丁，加少许水翻炒至肉丁熟。
加入豌豆翻炒，再加两勺蚝油。
待豌豆快熟时倒入红菜椒粒，翻炒几下加盐调味出锅。
成品图。
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