海鲜粥

6.2分
18人已做过
吵吵呐呐&然然
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鱿鱼、花蛤、姜片、小芹菜，步骤:1.花蛤放进盐水，让它们自个儿吐沙去 2.鱿鱼洗净切小块。 3.虾剥了壳洗净。 4.起锅热油下姜丝爆香，下鱿鱼炒一会
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

5种材料
鱿鱼 半斤、花蛤 400g、虾 半斤、姜片 适量、小芹菜 适量

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
花蛤放进盐水，让它们自个儿吐沙去。
步骤2.
鱿鱼洗净切小块。
步骤3.
虾剥了壳洗净。
步骤4.
起锅热油下姜丝爆香，下鱿鱼炒一会儿，再下虾仁。盛起备用。吐了好一会儿沙的花蛤捞起冲洗干净，下锅炒至花蛤开壳。下炒好的鱿鱼和虾仁一起炒一会儿。
步骤5.
倒下一锅已事先煮好的粥，炒炒炒一会儿，让其滚几下，下盐后下小芹菜段就OK了。

窍门
1⃣️买回来的花蛤【一般商家都会给你配带盐水的】尽量让它们多吐沙久点，后面吃起来就不会因为有沙子影响口感。 2⃣️炒花蛤时，自己掂量要不要下水，因为花蛤本身是会吐水的，可我家电磁炉太给力了，必须下点水才不会导致烧焦。【此步骤是为了花蛤打开壳】

相关专题

包含此做法的食谱

生鲜

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 海鲜的做法大全

海鲜粥
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

海鲜粥
花蛤放进盐水，让它们自个儿吐沙去。
鱿鱼洗净切小块。
虾剥了壳洗净。
起锅热油下姜丝爆香，下鱿鱼炒一会儿，再下虾仁。盛起备用。吐了好一会儿沙的花蛤捞起冲洗干净，下锅炒至花蛤开壳。下炒好的鱿鱼和虾仁一起炒一会儿。
倒下一锅已事先煮好的粥，炒炒炒一会儿，让其滚几下，下盐后下小芹菜段就OK了。