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窍门配方

豆干肉丝烩茭白
准备好食材:豆干洗净切成丝备用,茭白洗净切成丝备用,肉洗净切成丝,装入碗中,加入少许盐,生抽,及油搅拌均匀腌制十分钟。
热锅下油,倒入腌制好的肉丝翻炒均匀。
待肉丝变色后放锅的一边,下入豆干丝翻炒片刻。
翻炒片刻后,下入茭白丝翻炒,加入少许热水翻炒至软,加入少许盐翻炒一下。
茭白丝变软后,把肉丝及豆干丝混合翻炒均匀,加入少许生抽调味。
翻炒均匀,加入少许鸡精调味即可,出锅装盘,成品图。。
成品图。