巧克力玛芬

7.3分
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食尚煮易
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡蛋、巧克力碎、纯牛奶、泡打粉，步骤:1.备齐所有食材，至于配料中的巧克力 2.色拉油倒进大盆里，加入牛奶、鸡蛋 3.用电动打蛋器搅打至乳化状态。 4.筛入低筋面粉和泡打粉。
30分钟-1小时 简单 甜

配方

7种材料
金龙鱼糕点用小麦粉 200克、鸡蛋 2个、巧克力碎 10克、色拉油 80克、纯牛奶 90克、白砂糖 30克、泡打粉 3克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备齐所有食材，至于配料中的巧克力，不限于用巧克力碎，巧克力酱或巧克力粉都行。
步骤2.
色拉油倒进大盆里，加入牛奶、鸡蛋、白糖。
步骤3.
用电动打蛋器搅打至乳化状态。
步骤4.
筛入低筋面粉和泡打粉。
步骤5.
加入巧克力碎，用切拌的手法拌匀面糊，注意：不要一直搅拌，这样容易起筋，口感不好。
步骤6.
将面糊装入纸杯中，7分满即可，因为烘烤过后会膨胀。
步骤7.
将纸杯摆入烤盘里，放入预热好的烤箱中层，以170度，上下火烘烤25分钟即可。
步骤8.
成品。

窍门
食尚小贴士： 1、面糊不要使劲搅拌，否则容易起筋，影响口感。 2、装杯的时候，也不要盛满，经过烘烤，蛋糕还会继续膨胀，7分满就可以了。 3、烤箱不同，温度时间仅供参考。 4、出炉前，用牙签扎到底，拔出来比较光滑，而且不粘就可以了。

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巧克力玛芬
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巧克力玛芬
备齐所有食材，至于配料中的巧克力，不限于用巧克力碎，巧克力酱或巧克力粉都行。
色拉油倒进大盆里，加入牛奶、鸡蛋、白糖。
用电动打蛋器搅打至乳化状态。
筛入低筋面粉和泡打粉。
加入巧克力碎，用切拌的手法拌匀面糊，注意：不要一直搅拌，这样容易起筋，口感不好。
将面糊装入纸杯中，7分满即可，因为烘烤过后会膨胀。
将纸杯摆入烤盘里，放入预热好的烤箱中层，以170度，上下火烘烤25分钟即可。
成品。