泡椒韭黄肉丝

9.0分
46人已做过
木木夕酉星
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:瘦肉、韭黄、泡椒、大蒜，步骤:1.食材如上图。 2.所有食材如上图切好。 3.肉丝放入少许料酒，少许老抽和1勺 4.抓匀腌5分钟。
10-30分钟 一般 酸、咸

配方

8种材料
瘦肉 1块、韭黄 200g、泡椒 2个、大蒜 1瓣、泡姜 1块、食用油 适量、盐 少许、鸡精 少许

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材如上图。
步骤2.
所有食材如上图切好。
步骤3.
肉丝放入少许料酒，少许老抽和1勺红薯淀粉。
步骤4.
抓匀腌5分钟。
步骤5.
热锅放入适量的食用油。
步骤6.
油熟放入肉丝翻炒。
步骤7.
肉丝炒至断生。
步骤8.
放入蒜片翻炒10秒。
步骤9.
放入泡椒和泡姜。
步骤10.
翻炒15秒。
步骤11.
放入韭黄翻炒一分钟。
步骤12.
放少许盐翻炒半分钟。
步骤13.
放少许鸡精翻炒均匀即可。
步骤14.
出锅装盘。

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泡椒韭黄肉丝
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泡椒韭黄肉丝
食材如上图。
所有食材如上图切好。
肉丝放入少许料酒，少许老抽和1勺红薯淀粉。
抓匀腌5分钟。
热锅放入适量的食用油。
油熟放入肉丝翻炒。
肉丝炒至断生。
放入蒜片翻炒10秒。
放入泡椒和泡姜。
翻炒15秒。
放入韭黄翻炒一分钟。
放少许盐翻炒半分钟。
放少许鸡精翻炒均匀即可。
出锅装盘。