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韭黄肉丝
两两世界
时间:2小时以上，难度:难，配方:肉丝、韭黄，步骤:1.猪肉切片在切成丝后洗净 2.放入碗内加盐和料酒抓匀 3.加入生粉抓匀后放置10分钟 4.韭黄洗净切成段
2小时以上
难
平底锅
步骤1.
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猪肉切片在切成丝后洗净
步骤2.
放入碗内加盐和料酒抓匀
步骤3.
加入生粉抓匀后放置10分钟
步骤4.
韭黄洗净切成段
步骤5.
平底锅加热倒入少量油
步骤6.
加入浆好的肉丝划散开，熟后备用
步骤7.
另取一个锅，倒入油
步骤8.
加入韭黄大火快速翻炒
步骤9.
加入炒熟的肉丝
步骤10.
加入盐调味翻炒几下出锅
步骤11.
成品
韭黄一定要快炒，蔫了就不好吃了。
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