韭黄肉丝

9.0分
91人已做过
难

配方

9种材料
猪肉 适量、青椒 2根、韭黄 适量、盐 适量、植物油 适量、味精 少量、酱油 适量、淀粉 适量、姜 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将韭黄洗净，以备待用。
步骤2.
准备两根青椒。
步骤3.
将猪肉洗净切成丝后加入适量淀粉、姜片、少量盐，均匀搅拌。
步骤4.
将韭黄切成小段。
步骤5.
青椒洗净切断，姜削皮拍一刀。
步骤6.
锅中倒入适量植物油，将其烧热。
步骤7.
油烧热至八成，倒入肉丝与青椒。
步骤8.
翻炒五秒后，控油盛入碗中。
步骤9.
锅中原油烧热，随即倒入韭菜进行翻炒。
步骤10.
当韭黄翻炒至八成熟，倒入肉丝，一同翻炒。
步骤11.
随即加入适量盐、味精，继续翻炒。
步骤12.
加入适量酱油。
步骤13.
香味均匀后，关火盛入盘中，就这样，韭黄肉丝便做好了～

窍门

韭黄不宜炒老，避免破坏营养成分。

相关专题

包含此做法的食谱

植物油 酱油 姜片 味精 韭菜 植物 韭黄

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 韭黄肉丝怎么做好吃

韭黄肉丝
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

韭黄肉丝
将韭黄洗净，以备待用。
准备两根青椒。
将猪肉洗净切成丝后加入适量淀粉、姜片、少量盐，均匀搅拌。
将韭黄切成小段。
青椒洗净切断，姜削皮拍一刀。
锅中倒入适量植物油，将其烧热。
油烧热至八成，倒入肉丝与青椒。
翻炒五秒后，控油盛入碗中。
锅中原油烧热，随即倒入韭菜进行翻炒。
当韭黄翻炒至八成熟，倒入肉丝，一同翻炒。
随即加入适量盐、味精，继续翻炒。
加入适量酱油。
香味均匀后，关火盛入盘中，就这样，韭黄肉丝便做好了～