简单也营养——茄汁乌冬面

9.0分
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提啦米酥
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:乌冬面、西红柿、十三香、花椒粉，步骤:1.所用基本食材，漏拍鹌鹑蛋和洋葱了 2.西红柿去皮切小丁，洋葱切条，葱和 3.蘑菇洗净撕成条状，生菜洗净稍切小 4.炒锅烧油，油热后下葱和姜末炒香。
10分钟以内 一般 五香

配方

13种材料
乌冬面 1包、西红柿 1个、十三香 适量、花椒粉 适量、胡椒面 少量、生抽 少量、食盐 适量、鹌鹑蛋 3个、生菜 1片、蘑菇 适量、洋葱 适量、葱 适量、生姜 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
所用基本食材，漏拍鹌鹑蛋和洋葱了。
步骤2.
西红柿去皮切小丁，洋葱切条，葱和姜切末。
步骤3.
蘑菇洗净撕成条状，生菜洗净稍切小。
步骤4.
炒锅烧油，油热后下葱和姜末炒香。
步骤5.
下入西红柿丁炒出红汁，下入洋葱翻炒。
步骤6.
加适量十三香。
步骤7.
加少许花椒粉。
步骤8.
加适量胡椒粉。
步骤9.
加入适量生抽炒半分钟。
步骤10.
调入适量食盐，炒匀后即可关火。
步骤11.
在炒菜的同时在另一口锅中可同时煮面，水开后下入乌冬面煮一分钟。
步骤12.
煮好的面捞入碗中，舀入炒好的茄汁，鹌鹑蛋和生菜摆入即可。
步骤13.
煮好的面捞入碗中，舀入炒好的茄汁，鹌鹑蛋和生菜摆入即可。

窍门

可以把乌冬面换成其它任何比较筋道的面条，味道一样好哟~

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简单也营养——茄汁乌冬面
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简单也营养——茄汁乌冬面
所用基本食材，漏拍鹌鹑蛋和洋葱了。
西红柿去皮切小丁，洋葱切条，葱和姜切末。
蘑菇洗净撕成条状，生菜洗净稍切小。
炒锅烧油，油热后下葱和姜末炒香。
下入西红柿丁炒出红汁，下入洋葱翻炒。
加适量十三香。
加少许花椒粉。
加适量胡椒粉。
加入适量生抽炒半分钟。
调入适量食盐，炒匀后即可关火。
在炒菜的同时在另一口锅中可同时煮面，水开后下入乌冬面煮一分钟。
煮好的面捞入碗中，舀入炒好的茄汁，鹌鹑蛋和生菜摆入即可。
煮好的面捞入碗中，舀入炒好的茄汁，鹌鹑蛋和生菜摆入即可。