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窍门配方

小猪汤圆
向糯米粉中加入适量的温水,用筷子轻轻搅拌。
用手揉成一个三光面团,盖上盖子静置一会儿。
将面团分成一大一小两份,小份揉入一点点红曲米粉,形成一白一粉两种颜色的面团,再将豆沙搓成小球备用。
取一块糯米面团,搓圆按成小碗状。
在面中央放入豆沙馅料。
从四周向中心推上去,收口,搓圆,略微整形一下。
取适量的粉色面团,捏成两个三角形当耳朵,捏一个椭圆形当鼻子,分别贴在合适的位置上。
用牙签扎两个小洞当鼻孔,贴上两个黑芝麻当眼睛。
多做几只,下锅入沸水煮几分钟至煮熟。
盛出装盘就可以吃了。