糖醋小排

6.9分

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金凤栖梧

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:排骨、花椒粉、八角、料酒，步骤:1.排骨焯水。 2.放油放2勺糖小火炒糖色。 3.炒至变褐色。 4.倒入排骨炒，加姜葱炒。

30分钟-1小时简单原味

排骨适量、葱少许、姜少许、花椒粉少许、八角 1个、料酒 1勺、糖 4勺、醋 3勺、生抽 2勺、盐 1勺、水适量、油适量、芝麻适量

步骤1.

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排骨焯水。

步骤2.

放油放2勺糖小火炒糖色。

步骤3.

炒至变褐色。

步骤4.

倒入排骨炒，加姜葱炒。

步骤5.

加生抽、料酒、花椒粉、八角炒香。

步骤6.

加水、加盐、加剩余糖、醋移入高压锅内，上汽15分钟关火。

步骤7.

收汤撒上芝麻。

包含此做法的食谱

生鲜

窍门配方

糖醋小排

排骨焯水。

放油放2勺糖小火炒糖色。

炒至变褐色。

倒入排骨炒，加姜葱炒。

加生抽、料酒、花椒粉、八角炒香。

加水、加盐、加剩余糖、醋移入高压锅内，上汽15分钟关火。

收汤撒上芝麻。