五香素鸡

7.6分
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乐食记
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:八角、生抽、圆素鸡、桂皮，步骤:1.圆素鸡买回来后除去包装洗净。 2.切成厚薄差不多的圆片。 3.准备好配料。 4.锅中倒入适量油，六、七成热时放入
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

7种材料
圆素鸡 一个、桂皮 1块、八角 2个、干红辣椒 3个、生抽 1大勺、糖 适量、油 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
圆素鸡买回来后除去包装洗净。
步骤2.
、切成厚薄差不多的圆片。
步骤3.
准备好配料。
步骤4.
锅中倒入适量油，六、七成热时放入素鸡炸。
步骤5.
两面都炸成金黄色，捞出控油。
步骤6.
把炸好的素鸡放入装有凉开水的盆中，浸泡一会。
步骤7.
锅中放入适量水，倒入生抽，放入桂皮、八角等，煮出香味后加入适量的糖调味。
步骤8.
将浸泡好的素鸡放入锅中煮至入味。
步骤9.
出锅前撒上葱花即可。

窍门

将油炸过的素鸡放入凉开水中浸泡一会，素鸡会变得酥软更易入味。

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五香素鸡
圆素鸡买回来后除去包装洗净。
、切成厚薄差不多的圆片。
准备好配料。
锅中倒入适量油，六、七成热时放入素鸡炸。
两面都炸成金黄色，捞出控油。
把炸好的素鸡放入装有凉开水的盆中，浸泡一会。
锅中放入适量水，倒入生抽，放入桂皮、八角等，煮出香味后加入适量的糖调味。
将浸泡好的素鸡放入锅中煮至入味。
出锅前撒上葱花即可。