奶香馒头

7.0分
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泥泥_鳅鳅
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:面粉、奶粉、酵母、温水，步骤:1.酵母加入温水中化开，倒入面粉活成 2.取出发酵好的面团，在案板上揉一揉 3.将面团搓成粗细均匀的长条状。 4.用刀切成大小一致的小块。
30分钟-1小时 一般 甜

配方

5种材料
面粉 280克、奶粉 20克、酵母 3克、温水 适量、食用油 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
酵母加入温水中化开，倒入面粉活成面团，面不要和得太软，盖上盖子，温暖处发酵一个小时左右，直至个头大小为原来的两倍大。
步骤2.
取出发酵好的面团，在案板上揉一揉，排气。如果喜欢吃有嚼劲的，这个过程可以时间稍微长些，反复揉一揉有助于增加面的韧性。
步骤3.
将面团搓成粗细均匀的长条状。
步骤4.
用刀切成大小一致的小块。
步骤5.
锅中放入足够的水，放好蒸屉和屉布，把切好的馒头放到锅中，盖好盖子，进行二次发酵20分钟左右。
步骤6.
开火，大火上气后，转中小火，15分钟，关火，等两三分钟再掀盖。出锅。
步骤7.
锅中放适量的油，油温6成热，放入几个馒头炸至金黄捞出即可。

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奶香馒头
酵母加入温水中化开，倒入面粉活成面团，面不要和得太软，盖上盖子，温暖处发酵一个小时左右，直至个头大小为原来的两倍大。
取出发酵好的面团，在案板上揉一揉，排气。如果喜欢吃有嚼劲的，这个过程可以时间稍微长些，反复揉一揉有助于增加面的韧性。
将面团搓成粗细均匀的长条状。
用刀切成大小一致的小块。
锅中放入足够的水，放好蒸屉和屉布，把切好的馒头放到锅中，盖好盖子，进行二次发酵20分钟左右。
开火，大火上气后，转中小火，15分钟，关火，等两三分钟再掀盖。出锅。
锅中放适量的油，油温6成热，放入几个馒头炸至金黄捞出即可。