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窍门配方

清炒茼蒿
葱蒜切小块。茼蒿切段,杆和叶子分开。
热锅冷油,小火炒香花椒,然后把花椒扔掉。注意别炒糊了。
加蒜、葱炒香。
加茼蒿杆炒断生后加叶子。加适量盐、十三香、鸡粉,炒熟茼蒿。
出锅装盘。