天天菜谱
共11图
红糖糍粑
7.7分
90人已做过
双手暖心
时间:30分钟-1小时,难度:一般,配方:鸡蛋、红糖、糍粑块、熟黄豆粉,步骤:1.糍粑块准备好。 2.改刀切长条。 3.一个鸡蛋打散。 4.放入糍粑条每个面裹满蛋液,浸泡一
30分钟-1小时
一般
甜
配方
4种材料
糍粑块 两个、
鸡蛋
一个、
红糖
两勺、熟黄豆粉 少许
做法
10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糍粑块准备好。
步骤2.
改刀切长条。
步骤3.
一个鸡蛋打散。
步骤4.
放入糍粑条每个面裹满蛋液,浸泡一分钟。
步骤5.
不粘锅,放入少许油,轻轻放入糍粑条,小火煎。
步骤6.
几个面勤翻,煎到微黄即可。
步骤7.
就用煎完糍粑的锅,放入两勺红糖。
步骤8.
放入少许水,小火熬。
步骤9.
随时注意火候,直到水分蒸发了七分的样子就可以了,不要熬得太稠了凉了会太粘的。
步骤10.
撒上一层黄豆粉,再浇上红糖汁。
窍门
煎的时候一定要小火勤翻面。红糖汁不可以熬得太浓稠,会影响口感。
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菜谱:
93
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介绍
图片
做法
食谱
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几个面勤翻,煎到微黄即可。
就用煎完糍粑的锅,放入两勺红糖。
放入少许水,小火熬。
随时注意火候,直到水分蒸发了七分的样子就可以了,不要熬得太稠了凉了会太粘的。
撒上一层黄豆粉,再浇上红糖汁。