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窍门配方

清煮鹌鹑蛋
将鹌鹑蛋用水浸泡十分钟,然后清洗干净。
起锅放凉水,将洗净的鹌鹑蛋放入锅中。
往锅中加入半勺食盐。
大火将水烧开,转小火,煮两分钟即可关火,焖上几分钟将鹌鹑蛋捞出过凉水。
清水煮鹌鹑蛋。
鹌鹑蛋。