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红烧鱼
难
火锅
步骤1.
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鱼清洗干净剁块
步骤2.
放入'料酒盐花椒粉腌制15分钟
步骤3.
腌制好放入三勺淀粉抓匀
步骤4.
就像这样都沾上淀粉就行
步骤5.
锅中放油炸一下，因为新手煎不好鱼皮会破炸一下效果更好
步骤6.
两面炸黄出锅
步骤7.
出锅备用
步骤8.
锅中留油
步骤9.
放入葱姜蒜花椒炒香
步骤10.
放入蚝油炒下
步骤11.
在放入鱼翻一下
步骤12.
放入水，酱油，腌制的时候放盐了这时候盐少许就行
步骤13.
忘拍了，大火锅开后收汁差不多了放入一点淀粉糊倒入锅中，开锅一分钟就可以，没有淀粉的也可不用直接大火收汁就可以
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