豆干青椒炒肉丝

7.5分
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小岚私厨
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:豆干、榨菜丝、料酒、薄皮青椒，步骤:1.肉切成丝。 2.青椒切成丝。 3.豆干切成丝。 4.把榨菜丝洗一下放在豆干丝上。
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

7种材料
豆干 500g、薄皮青椒 3个、肉 200g、榨菜丝 1包、料酒 适量、糖 适量、盐 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肉切成丝。
步骤2.
青椒切成丝。
步骤3.
豆干切成丝。
步骤4.
把榨菜丝洗一下放在豆干丝上。
步骤5.
锅烧热放油，把青椒丝爆炒一下盛出。
步骤6.
再放点油，把肉丝放进去煸炒变色，倒入适量料酒。
步骤7.
把豆干丝和榨菜丝倒进去一起炒下。
步骤8.
放入适量糖、盐，再放点水大火煮开后转中火煮5分钟，再转大火稍收下汁。
步骤9.
最后倒入青椒丝炒匀，出锅装盘。

窍门

1、由于榨菜有咸味，盐可以少放点，自己尝下味道。

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豆干青椒炒肉丝
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豆干青椒炒肉丝
肉切成丝。
青椒切成丝。
豆干切成丝。
把榨菜丝洗一下放在豆干丝上。
锅烧热放油，把青椒丝爆炒一下盛出。
再放点油，把肉丝放进去煸炒变色，倒入适量料酒。
把豆干丝和榨菜丝倒进去一起炒下。
放入适量糖、盐，再放点水大火煮开后转中火煮5分钟，再转大火稍收下汁。
最后倒入青椒丝炒匀，出锅装盘。