红烧鸭翅

7.3分

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香香的小厨房

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:料酒、生抽、老抽、干辣椒，步骤:1.鸭翅洗净后切成段、放入锅中加水、 2.姜蒜切碎、干辣椒切段、八角桂皮用 3.锅中注油烧热、倒入鸭翅翻炒三四分 4.加调料炒香。

30分钟-1小时简单咸鲜

鸭全翅 8只、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、干辣椒适量、鸡精适量、八角适量、桂皮适量、姜适量、蒜适量

步骤1.

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鸭翅洗净后切成段、放入锅中加水、料酒、姜片、干辣椒焯水、焯水后捞出冲洗干净沥干水分。

步骤2.

姜蒜切碎、干辣椒切段、八角桂皮用水冲洗一下。

步骤3.

锅中注油烧热、倒入鸭翅翻炒三四分钟。

步骤4.

加调料炒香。

步骤5.

加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

步骤6.

加适量水大火烧开转中小火焖煮15-20分钟。

步骤7.

汤汁快干吋加盐、糖、鸡精调味！撒上葱花出锅。

步骤8.

成品图。

窍门配方

红烧鸭翅

鸭翅洗净后切成段、放入锅中加水、料酒、姜片、干辣椒焯水、焯水后捞出冲洗干净沥干水分。

姜蒜切碎、干辣椒切段、八角桂皮用水冲洗一下。

锅中注油烧热、倒入鸭翅翻炒三四分钟。

加调料炒香。

加料酒、生抽、老抽翻炒均匀。

加适量水大火烧开转中小火焖煮15-20分钟。

汤汁快干吋加盐、糖、鸡精调味！撒上葱花出锅。

成品图。