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芹菜炒鱿鱼
一般
步骤1.
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鱿鱼洗净切成小块，打花刀
步骤2.
芹菜洋葱辣椒切成备用
步骤3.
葱姜蒜切成碎末
步骤4.
油热了先到入鱿鱼爆炒，放米酒料酒葱姜蒜末小米椒多爆一下，在放蚝油翻炒几下把备菜到入一起翻炒，加入适量酱油豆瓣酱辣椒酱在翻炒几下子（要记得中途适量加点清水，别炒焦了），加盐味精，等汤汁收了就立即起锅了，香喷喷的
没有小米椒也可以放干辣椒，不吃辣也可以不放，至于辣椒油嘛，是为了颜色更好看最后起锅的时候可以加点拌匀下
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