五彩肉串

7.2分

45人已做过

荷香淡淡

时间:2小时以上，难度:简单，配方:梅花肉、大蒜、辣椒粉、蚝油，步骤:1.梅花肉200克，苹果、洋葱、红椒 2.肉块切丁加入盐蚝油孜然粉甜 3.竹签泡好备用 4.梅花肉丁和苹果叉穿在一个签上，中

2小时以上简单五香

梅花肉 200克、大蒜适量、辣椒粉适量、蚝油适量、孜然粉适量、甜辣酱适量、苹果适量、洋葱适量、红黄椒适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

梅花肉200克，苹果、洋葱、红椒黄椒各一，大蒜，洋葱，去核苹果，辣椒粉，用料理机打成泥。

步骤2.

肉块切丁加入盐蚝油孜然粉甜辣酱老抽，调和成腌肉料，腌制过夜入味。

步骤3.

竹签泡好备用

步骤4.

梅花肉丁和苹果叉穿在一个签上，中间用蔬菜分隔

步骤5.

锡纸包好，烤箱210度预热

步骤6.

分钟后刷一层蜂蜜水，翻身再烤7分钟。撒芝麻孜盐，刷蜂蜜水，烤5分钟即可。

步骤7.

水果也可以串串：香蕉、苹果、菠萝、彩椒……大家随意，200度中层15分钟，烤制中间翻面刷两次蜂蜜水，最后挤上沙拉酱出炉。

1.叉烧肉最好使用梅花肉，瘦肉带点肥，口感最佳，如果买不到，可以购买偏瘦一些的五花肉。 2.烤肉串的时间，可根据实际情况灵活调整。

包含此做法的食谱

生鲜

窍门配方

五彩肉串

梅花肉200克，苹果、洋葱、红椒黄椒各一，大蒜，洋葱，去核苹果，辣椒粉，用料理机打成泥。

肉块切丁加入盐蚝油孜然粉甜辣酱老抽，调和成腌肉料，腌制过夜入味。

竹签泡好备用

梅花肉丁和苹果叉穿在一个签上，中间用蔬菜分隔

锡纸包好，烤箱210度预热

分钟后刷一层蜂蜜水，翻身再烤7分钟。撒芝麻孜盐，刷蜂蜜水，烤5分钟即可。

水果也可以串串：香蕉、苹果、菠萝、彩椒……大家随意，200度中层15分钟，烤制中间翻面刷两次蜂蜜水，最后挤上沙拉酱出炉。