9.2分
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广式椰蓉蛋黄月饼
草月
时间:2小时以上，难度:一般，配方:转化糖浆、酥油、枧水、椰蓉馅，步骤:1.糖浆，枧水，酥油搅拌均匀 2.加入低粉 3.揉成面团 4.包裹上保鲜膜放入冰箱冷藏40分钟
2小时以上
一般
咸甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
糖浆，枧水，酥油搅拌均匀
步骤2.
加入低粉
步骤3.
揉成面团
步骤4.
包裹上保鲜膜放入冰箱冷藏40分钟
步骤5.
蛋黄用微波炉加热几分钟
步骤6.
取椰蓉馅45克包入蛋黄搓圆
步骤7.
取25克面皮压扁，包入椰蓉蛋黄馅搓圆
步骤8.
沾少许面粉，放入月饼模具中
步骤9.
按压出花纹在烤盘中
步骤10.
喷水入烤箱170度烤5分钟
步骤11.
均匀刷上蛋黄液继续烤10分钟左右
步骤12.
出炉后冷却，密封包装好室温回油。
步骤13.
成品
步骤14.
成品
步骤15.
成品
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