孜然烤虾

7.7分
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BeiBei_Mom
时间:2小时以上，难度:简单，配方:蒜子、生姜、孜然粉、米酒，步骤:1.新鲜虾，要挑选个头较大的。 2.把虾须和虾脚剪掉，用牙签挑出虾线 3.再用手从虾头一边掰开，挑出虾胃（ 4.处理干净后放容器里，加进蒜末和姜
2小时以上 简单 孜然味

配方

7种材料
虾 9只、蒜子 两瓣、生姜 一片、油 一茶匙、盐 1/2茶匙、孜然粉 1/2茶匙、米酒 几滴

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜虾，要挑选个头较大的。
步骤2.
把虾须和虾脚剪掉，用牙签挑出虾线。
步骤3.
再用手从虾头一边掰开，挑出虾胃（挑干净烤出来的虾可以连头也一起吃）。
步骤4.
.处理干净后放容器里，加进蒜末和姜末。
步骤5.
.再加进几滴米酒，盐，孜然粉拌匀，腌制一两小时。
步骤6.
.再用竹签把腌制好的虾从头部开始串起（竹签需提前清洗干净并浸泡几分钟）。
步骤7.
烤盘铺上锡纸，先涂一层油，把虾铺上，再把腌制虾的调味和香料了一起铺上。
步骤8.
把虾放入烤箱（烤箱提前预热），上下火185度，烤制20分钟。
步骤9.
烤好后拿出，再撒上少量孜然粉更美味。

窍门

1.要挑选新鲜及个头较大的虾，而且最好把虾处理干净些，因为烤好后很香脆，连头部也能吃掉。 2.虾调味后，需腌制一两小时，这样才入味。 3.烘烤的时间按虾的大小及各家烤箱脾性而定。

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孜然烤虾
新鲜虾，要挑选个头较大的。
把虾须和虾脚剪掉，用牙签挑出虾线。
再用手从虾头一边掰开，挑出虾胃（挑干净烤出来的虾可以连头也一起吃）。
.处理干净后放容器里，加进蒜末和姜末。
.再加进几滴米酒，盐，孜然粉拌匀，腌制一两小时。
.再用竹签把腌制好的虾从头部开始串起（竹签需提前清洗干净并浸泡几分钟）。
烤盘铺上锡纸，先涂一层油，把虾铺上，再把腌制虾的调味和香料了一起铺上。
把虾放入烤箱（烤箱提前预热），上下火185度，烤制20分钟。
烤好后拿出，再撒上少量孜然粉更美味。