公鱼干炒韭菜

7.0分
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BeiBei_Mom
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:韭菜、蒜子、酱油、白糖，步骤:1.备好食材（鱼干提前浸泡十分钟左右 2.鱼干泡好后清洗干净，韭菜清洗干净 3.热锅下适量油，把鱼干倒进小火煎。 4.鱼干煎至变微黄时把大蒜末加进炒香
10-30分钟 简单 咸鲜

配方

8种材料
公鱼干 90g、韭菜 200g、蒜子 三瓣、油 一汤匙、盐 1/2茶匙、酱油 一茶匙、白糖 1/4茶匙、白酒 几滴

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好食材（鱼干提前浸泡十分钟左右）。
步骤2.
鱼干泡好后清洗干净，韭菜清洗干净后切成段，拍上几瓣大蒜备用。
步骤3.
热锅下适量油，把鱼干倒进小火煎。
步骤4.
鱼干煎至变微黄时把大蒜末加进炒香，并加进几滴白酒。
步骤5.
接着把韭菜加进翻炒。
步骤6.
韭菜炒至断生。
步骤7.
加适量盐，酱油，白糖调味即可。

窍门

1.鱼干一般比较干硬，炒前最好用清水泡十分钟左右。

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公鱼干炒韭菜
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公鱼干炒韭菜
备好食材（鱼干提前浸泡十分钟左右）。
鱼干泡好后清洗干净，韭菜清洗干净后切成段，拍上几瓣大蒜备用。
热锅下适量油，把鱼干倒进小火煎。
鱼干煎至变微黄时把大蒜末加进炒香，并加进几滴白酒。
接着把韭菜加进翻炒。
韭菜炒至断生。
加适量盐，酱油，白糖调味即可。