意大利番茄酱

9.1分
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食·色
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:番茄、洋葱、大蒜、紫苏，步骤:1.用料：番茄250克，洋葱60克， 2.番茄洗净，加开水浸烫片刻。 3.洋葱，大蒜，紫苏，分别洗净切碎末 4.烫后的番茄去皮切碎。
30分钟-1小时 简单 酸、咸

配方

7种材料
番茄 250克、洋葱 60克、大蒜 30克、紫苏 5克、橄榄油 25毫升、水 适量、盐 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用料：番茄250克，洋葱60克，大蒜30克，紫苏5克，橄榄油25毫升，水适量，盐适量
步骤2.
番茄洗净，加开水浸烫片刻。
步骤3.
洋葱，大蒜，紫苏，分别洗净切碎末。
步骤4.
烫后的番茄去皮切碎。
步骤5.
锅中倒入橄榄油，烧热。
步骤6.
加入大蒜炒香。
步骤7.
再加入洋葱炒香。
步骤8.
放入紫苏，翻炒均匀。
步骤9.
加入番茄，翻炒均匀。
步骤10.
倒入适量水，
步骤11.
盖上盖子煮至番茄成泥。
步骤12.
揭盖，加盐，翻炒均匀。
步骤13.
继续煮至酱汁浓稠，熄火。
步骤14.
晾凉后装入容器，冷藏。

窍门

熬煮时火不宜太大，以免焦糊。 紫苏可以用其他香料代替。 做好的酱汁可以冷藏保存数天，但不宜久存。

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菜谱网 意大利番茄酱怎么做好吃

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意大利番茄酱
用料：番茄250克，洋葱60克，大蒜30克，紫苏5克，橄榄油25毫升，水适量，盐适量
番茄洗净，加开水浸烫片刻。
洋葱，大蒜，紫苏，分别洗净切碎末。
烫后的番茄去皮切碎。
锅中倒入橄榄油，烧热。
加入大蒜炒香。
再加入洋葱炒香。
放入紫苏，翻炒均匀。
加入番茄，翻炒均匀。
倒入适量水，
盖上盖子煮至番茄成泥。
揭盖，加盐，翻炒均匀。
继续煮至酱汁浓稠，熄火。
晾凉后装入容器，冷藏。