凉拌手撕杏鲍菇

8.4分

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泡茶等花开

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:杏鲍菇、黄瓜、小米辣、香菜，步骤:1.食材洗净备用 2.将杏鲍菇入锅蒸熟，根据大小自己掌 3.将小米辣，葱，蒜，香菜切碎备用 4.将黄瓜刨丝备用

10-30分钟一般酸辣

杏鲍菇 300g、黄瓜 100g、小米辣适量、葱适量、香菜适量、蒜瓣适量、鲜酱油适量、陈醋适量、盐适量、白糖适量、香油适量、自制辣椒油适量

步骤1.

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食材洗净备用

步骤2.

将杏鲍菇入锅蒸熟，根据大小自己掌握时间

步骤3.

将小米辣，葱，蒜，香菜切碎备用

步骤4.

将黄瓜刨丝备用

步骤5.

料汁：将适量的鲜酱油，陈醋，白糖，盐，香油，制作辣椒油（也可以老干妈辣酱代替）葱，香菜，小米辣，蒜全部香料一起搅拌均匀备用

步骤6.

将蒸熟的杏鲍菇取出晾凉后，顺纹理撕成小条并挤出多余的水份

步骤7.

取一个小碗，将黄瓜丝放入小碗里用调羹压实

步骤8.

在将杏鲍菇放入一起压实

步骤9.

取一个盘子，把压实好的黄瓜杏鲍菇扣在盘子里

步骤10.

最后将调好的料汁浇上就可以享用了

步骤11.

酸辣味，很适合夏天食用

窍门配方

凉拌手撕杏鲍菇

食材洗净备用

将杏鲍菇入锅蒸熟，根据大小自己掌握时间

将小米辣，葱，蒜，香菜切碎备用

将黄瓜刨丝备用

料汁：将适量的鲜酱油，陈醋，白糖，盐，香油，制作辣椒油（也可以老干妈辣酱代替）葱，香菜，小米辣，蒜全部香料一起搅拌均匀备用

将蒸熟的杏鲍菇取出晾凉后，顺纹理撕成小条并挤出多余的水份

取一个小碗，将黄瓜丝放入小碗里用调羹压实

在将杏鲍菇放入一起压实

取一个盘子，把压实好的黄瓜杏鲍菇扣在盘子里

最后将调好的料汁浇上就可以享用了

酸辣味，很适合夏天食用