五香毛豆

7.8分
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松鼠鱼77
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:毛豆、花椒、八角、香叶，步骤:1.准备材料。 2.毛豆洗净，水中加入盐浸泡10分钟 3.毛豆控干水份，用剪刀剪去两端尖角 4.锅内加入适量水。
10分钟以内 简单 五香

配方

8种材料
毛豆 500克、盐 2勺、花椒 适量、八角 2个、香叶 3片、小茴香 适量、小辣椒 3个、植物油 1勺

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备材料。
步骤2.
毛豆洗净，水中加入盐浸泡10分钟。
步骤3.
毛豆控干水份，用剪刀剪去两端尖角，更容易入味。
步骤4.
锅内加入适量水。
步骤5.
烧开后，加入所有调料，小火煮上5分钟。
步骤6.
加入盐2勺。
步骤7.
倒入毛豆。
步骤8.
搅拌均匀。
步骤9.
倒入少量食用油。
步骤10.
不盖盖子，小火再煮6分钟即可。

窍门

1、 香料入锅后煮一会再放毛豆，这样能把香料的味道充分激发出来。 2、 煮毛豆，要开盖煮，防止毛豆颜色变黄。 3、 关火后,不要马上捞出,让毛豆继续浸泡,直到自然晾凉。可以将煮好的毛豆放入冰箱冷藏一会再吃。

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五香毛豆
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五香毛豆
准备材料。
毛豆洗净，水中加入盐浸泡10分钟。
毛豆控干水份，用剪刀剪去两端尖角，更容易入味。
锅内加入适量水。
烧开后，加入所有调料，小火煮上5分钟。
加入盐2勺。
倒入毛豆。
搅拌均匀。
倒入少量食用油。
不盖盖子，小火再煮6分钟即可。