红烧鳝鱼

7.5分
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BeiBei_Mom
时间:2小时以上，难度:简单，配方:鳝鱼、蒜子、生姜、香葱，步骤:1.鳝鱼一条 2.清洗干净后切成小段。 3.加少量盐和米酒腌制一小时左右. 4.备好蒜末,姜丝,葱段.
2小时以上 简单 咸鲜

配方

8种材料
鳝鱼 350g、蒜子 三瓣、生姜 三片、香葱 两根、盐 一茶匙、油 2汤匙、米酒 几滴、酱油 一茶匙

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鳝鱼一条
步骤2.
清洗干净后切成小段。
步骤3.
加少量盐和米酒腌制一小时左右.
步骤4.
备好蒜末,姜丝,葱段.
步骤5.
锅里加适量油，把鱼块放进小火煎。
步骤6.
煎至两面微黄时加入蒜末和姜丝煎香。
步骤7.
接着加入适量水（水量与鱼块持平）。
步骤8.
水将干时加入适量酱油调味，撒上葱段便可。
步骤9.
美味的红烧鱼便完成了。

窍门

1.鱼块腌制一小时左右再煮会更入味。

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红烧鳝鱼
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红烧鳝鱼
鳝鱼一条
清洗干净后切成小段。
加少量盐和米酒腌制一小时左右.
备好蒜末,姜丝,葱段.
锅里加适量油，把鱼块放进小火煎。
煎至两面微黄时加入蒜末和姜丝煎香。
接着加入适量水（水量与鱼块持平）。
水将干时加入适量酱油调味，撒上葱段便可。
美味的红烧鱼便完成了。