翻转寿司

7.8分

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悠哈厨房

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:米饭、蛋皮、海苔、萝卜苗，步骤:1.准备所有的材料，很多材料没有用到 2.米饭是刚做好的，倒入寿司醋用勺子 3.一张海苔从中间剪开，铺在寿司帘上 4.在海苔上铺上适量的米饭，厚薄尽力

10-30分钟简单清淡

米饭 500克、蛋皮 2张、海苔 2张、萝卜苗 50克、寿司醋 25ml、鱼子酱少许、辣根少许、淡口酱油 15ml

步骤1.

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准备所有的材料，很多材料没有用到；

步骤2.

米饭是刚做好的，倒入寿司醋用勺子翻拌均匀，边到边尝，寿司醋的用量根据自己的口感做调整；

步骤3.

一张海苔从中间剪开，铺在寿司帘上；

步骤4.

在海苔上铺上适量的米饭，厚薄尽力均匀；

步骤5.

在米饭上铺上保鲜膜，把米饭翻倒下面，海苔面朝上，在海苔上铺上蛋皮，边缘取直；

步骤6.

把萝卜苗放在蛋皮上，萝卜苗叶子2头朝外；

步骤7.

挤上适量的沙拉酱；

步骤8.

借助与寿司帘卷起，即成图中的样子；

步骤9.

去掉保鲜膜，用利刀切开寿司，摆放盘中，上面放少许的鱼子酱装饰，吃时沾辣根和淡口酱油、或沾食鱼子酱、沙拉酱均可。

寿司的卷料可以根据自己喜欢的，随意搭配，我自己种的萝卜苗，卷在寿司里确实不错。

窍门配方

翻转寿司

准备所有的材料，很多材料没有用到；

米饭是刚做好的，倒入寿司醋用勺子翻拌均匀，边到边尝，寿司醋的用量根据自己的口感做调整；

一张海苔从中间剪开，铺在寿司帘上；

在海苔上铺上适量的米饭，厚薄尽力均匀；

在米饭上铺上保鲜膜，把米饭翻倒下面，海苔面朝上，在海苔上铺上蛋皮，边缘取直；

把萝卜苗放在蛋皮上，萝卜苗叶子2头朝外；

挤上适量的沙拉酱；

借助与寿司帘卷起，即成图中的样子；

去掉保鲜膜，用利刀切开寿司，摆放盘中，上面放少许的鱼子酱装饰，吃时沾辣根和淡口酱油、或沾食鱼子酱、沙拉酱均可。