相关专题

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

百合紫薯银耳浆
干百合提前泡发
银耳提前2小时用凉水泡发,我用的糯耳,这种银耳煮好的口感更软糯
泡好的糯耳去根撕成小片,加适量的水,大火煮开后转小火慢慢煲半小时
半小时后汤汁变得稍微浓稠了,加入紫薯继续煮
待紫薯快煮熟时加入百合,继续煮10分钟左右
煮好的紫薯银耳更,颜色很暗,看着心里不舒服
柠檬半个挤出汁
加入柠檬汁,紫薯银耳汤的颜色立即变得鲜艳起来,我先用勺子盛了一点汤,没有搅拌开,这样对比看的更明显
充分搅拌均匀,让汤羹的颜色变漂亮,同时还要柠檬的淡淡清香,颜色味道都提升啦
用手持料理棒搅打
搅打成浓浆,这样营养更容易被吸收,老人吃起来也更方便