天天菜谱
共12图
百合紫薯银耳浆
8.2分
55人已做过
万山红
时间:30分钟-1小时,难度:简单,配方:紫薯、柠檬、糯耳、干百合,步骤:1.干百合提前泡发 2.银耳提前2小时用凉水泡发,我用的 3.泡好的糯耳去根撕成小片,加适量的 4.半小时后汤汁变得稍微浓稠了,加入
30分钟-1小时
简单
原味
配方
4种材料
糯耳 1朵、
紫薯
300g、干百合 20g、
柠檬
半个
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
干百合提前泡发
步骤2.
银耳提前2小时用凉水泡发,我用的糯耳,这种银耳煮好的口感更软糯
步骤3.
泡好的糯耳去根撕成小片,加适量的水,大火煮开后转小火慢慢煲半小时
步骤4.
半小时后汤汁变得稍微浓稠了,加入紫薯继续煮
步骤5.
待紫薯快煮熟时加入百合,继续煮10分钟左右
步骤6.
煮好的紫薯银耳更,颜色很暗,看着心里不舒服
步骤7.
柠檬半个挤出汁
步骤8.
加入柠檬汁,紫薯银耳汤的颜色立即变得鲜艳起来,我先用勺子盛了一点汤,没有搅拌开,这样对比看的更明显
步骤9.
充分搅拌均匀,让汤羹的颜色变漂亮,同时还要柠檬的淡淡清香,颜色味道都提升啦
步骤10.
用手持料理棒搅打
步骤11.
搅打成浓浆,这样营养更容易被吸收,老人吃起来也更方便
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菜谱:
251
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百合紫薯银耳浆
干百合提前泡发
银耳提前2小时用凉水泡发,我用的糯耳,这种银耳煮好的口感更软糯
泡好的糯耳去根撕成小片,加适量的水,大火煮开后转小火慢慢煲半小时
半小时后汤汁变得稍微浓稠了,加入紫薯继续煮
待紫薯快煮熟时加入百合,继续煮10分钟左右
煮好的紫薯银耳更,颜色很暗,看着心里不舒服
柠檬半个挤出汁
加入柠檬汁,紫薯银耳汤的颜色立即变得鲜艳起来,我先用勺子盛了一点汤,没有搅拌开,这样对比看的更明显
充分搅拌均匀,让汤羹的颜色变漂亮,同时还要柠檬的淡淡清香,颜色味道都提升啦
用手持料理棒搅打
搅打成浓浆,这样营养更容易被吸收,老人吃起来也更方便