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螃蟹煲豆腐
清野小食
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:螃蟹、生姜、生抽、料酒，步骤:1.螃蟹仔细清洗干净，切成小块！ 2.热锅冷油用小火将生姜大蒜炒出香味 3.螃蟹入锅，加适量的料酒翻炒至壳变 4.大火烧开，把切成块的绢豆腐入锅，
10-30分钟
简单
清淡
步骤1.
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螃蟹仔细清洗干净，切成小块！
步骤2.
热锅冷油用小火将生姜大蒜炒出香味
步骤3.
螃蟹入锅，加适量的料酒翻炒至壳变成红色，加清水，清水不要太多淹没螃蟹就行！
步骤4.
大火烧开，把切成块的绢豆腐入锅，加适量的生抽 白糖
步骤5.
大火开后再烧十来分钟，加适量的盐调味出锅
1，螃蟹和豆腐的用量，可以自由增减，一般根据用餐人数量定
2，绢比较细嫩，容易入味，口感也会更好！
3.螃蟹味寒 生姜和料酒:可以适量多放些！
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