#信任之美# 南瓜芝麻饼

8.3分
42人已做过
宝妈小厨.
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:南瓜、糯米粉、白糖、植物油，步骤:1.备好食材 2.南瓜切厚片上锅蒸，蒸到用筷子可以 3.去掉外皮，趁热放入白糖（去皮的方 4.拌匀后用不锈钢汤匙碾成泥，分次倒
10-30分钟 一般 甜

配方

5种材料
南瓜 500克、糯米粉 253克、白糖 30克、植物油 2汤匙、自制红豆沙馅 1小碗

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好食材
步骤2.
南瓜切厚片上锅蒸，蒸到用筷子可以轻松扎进去就可以了
步骤3.
去掉外皮，趁热放入白糖（去皮的方法：用不锈钢汤匙顺着外皮的弧度轻轻一挖，就可以轻松分离出南瓜皮）
步骤4.
拌匀后用不锈钢汤匙碾成泥，分次倒入糯米粉
步骤5.
依据南瓜的水分大小不同，酌量揉入糯米粉，最后揉好的状态是不黏手,盆光、手光
步骤6.
取一小块面团，团成圆球状，中间按个小窝后边转动边捏出个窝状，放入豆沙馅
步骤7.
包成圆形，随包随放在抹了植物油的盘子上
步骤8.
轻轻按扁后放在芝麻盘里按压一下沾上芝麻，再翻过来沾另一面
步骤9.
平底锅开小火，抹上油，微热放入饼坯，烙到两面金黄即可出锅。要点是一定要小火，饼不要太厚）
步骤10.
成品图！香甜软糯......
步骤11.
成品图！

窍门

1 分离出在南瓜皮不要扔掉，打豆浆的时候可以放里不浪费还营养 2 没有自制红豆沙的也可以用市售的，都可以 3 南瓜的水份不一样，加糯米粉的时候灵活掌握

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#信任之美# 南瓜芝麻饼
备好食材
南瓜切厚片上锅蒸，蒸到用筷子可以轻松扎进去就可以了
去掉外皮，趁热放入白糖（去皮的方法：用不锈钢汤匙顺着外皮的弧度轻轻一挖，就可以轻松分离出南瓜皮）
拌匀后用不锈钢汤匙碾成泥，分次倒入糯米粉
依据南瓜的水分大小不同，酌量揉入糯米粉，最后揉好的状态是不黏手,盆光、手光
取一小块面团，团成圆球状，中间按个小窝后边转动边捏出个窝状，放入豆沙馅
包成圆形，随包随放在抹了植物油的盘子上
轻轻按扁后放在芝麻盘里按压一下沾上芝麻，再翻过来沾另一面
平底锅开小火，抹上油，微热放入饼坯，烙到两面金黄即可出锅。要点是一定要小火，饼不要太厚）
成品图！香甜软糯......
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