海鲜菌菇年糕汤

9.0分
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悦悦玉食
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:年糕、海鲜菇、蟹味菇、文蛤，步骤:1.海鲜菇和蟹味菇洗净，切去根部，切 2.绿叶蔬菜洗净，切小段。 3.大虾洗净，去头，去虾肠，虾头留着 4.年糕掰开备用。
10-30分钟 一般 咸鲜

配方

10种材料
年糕 1包、海鲜菇 适量、蟹味菇 适量、文蛤 适量、大虾 适量、绿叶蔬菜 适量、盐 适量、生姜 适量、料酒 适量、胡椒粉 适量

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
海鲜菇和蟹味菇洗净，切去根部，切小段。
步骤2.
绿叶蔬菜洗净，切小段。
步骤3.
大虾洗净，去头，去虾肠，虾头留着备用，将虾仁洗干净，切小块。
步骤4.
年糕掰开备用。
步骤5.
文蛤用牙刷将表面刷干净。
步骤6.
锅中加水，烧开后，放入姜片，料酒和文蛤。
步骤7.
煮至文蛤开口后，捞出（先开口的先拿出来），煮文蛤的水留着备用。
步骤8.
炒锅洗净，烧热后，倒入油，放入姜片，虾头煸炒，边炒边按压虾头，将虾黄炒出来。
步骤9.
倒入煮文蛤的水和适量开水，料酒，将虾头和姜片捞出不要。
步骤10.
放入蘑菇和虾仁煮开。
步骤11.
放入年糕煮软。
步骤12.
加入绿叶蔬菜煮开，加入盐和胡椒粉调味。
步骤13.
出锅后， 可以撒少许葱花。

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海鲜菌菇年糕汤
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海鲜菌菇年糕汤
海鲜菇和蟹味菇洗净，切去根部，切小段。
绿叶蔬菜洗净，切小段。
大虾洗净，去头，去虾肠，虾头留着备用，将虾仁洗干净，切小块。
年糕掰开备用。
文蛤用牙刷将表面刷干净。
锅中加水，烧开后，放入姜片，料酒和文蛤。
煮至文蛤开口后，捞出（先开口的先拿出来），煮文蛤的水留着备用。
炒锅洗净，烧热后，倒入油，放入姜片，虾头煸炒，边炒边按压虾头，将虾黄炒出来。
倒入煮文蛤的水和适量开水，料酒，将虾头和姜片捞出不要。
放入蘑菇和虾仁煮开。
放入年糕煮软。
加入绿叶蔬菜煮开，加入盐和胡椒粉调味。
出锅后， 可以撒少许葱花。