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辣炒花蛤
10分钟以内
一般
咸鲜、辣
炒锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
花蛤提前用盐水浸泡两小时，作用是吐沙！当然了吐是吐不干净的，最后把水倒掉，端着盆来回晃几下
步骤2.
大蒜切成蒜片，姜切姜片，大葱切段。
步骤3.
炒锅烧热，倒入适量的食用油，放一点蒜爆香，
步骤4.
倒入花蛤。并加两勺料酒。
步骤5.
翻炒几下之后倒入两大勺生抽。
步骤6.
倒入葱姜蒜以及辣椒。
步骤7.
放一勺盐继续翻炒，这个时候贝壳基本上都打开了，
步骤8.
稍微翻炒一下关火~装盘
吐沙是件很困难的事，一定要耐心一点啊
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