家熬鳎目鱼

7.6分
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尔东叶
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鳎目鱼、酱油、料酒、白糖，步骤:1.将鱼摘洗干净。 2.鱼沾上面粉入油锅煎，煎至双面金黄 3.用盐、酱油、醋、白糖、料酒勾兑好 4.起油锅，大料入锅炸香后葱姜蒜入锅
30分钟-1小时 一般 咸鲜

配方

11种材料
鳎目鱼 800g、油 适量、盐 适量、酱油 适量、醋 适量、料酒 适量、白糖 适量、葱 适量、大料 适量、姜 适量、蒜 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将鱼摘洗干净。
步骤2.
鱼沾上面粉入油锅煎，煎至双面金黄盛出。
步骤3.
用盐、酱油、醋、白糖、料酒勾兑好碗汁。
步骤4.
起油锅，大料入锅炸香后葱姜蒜入锅煸香。
步骤5.
面酱入锅炒。
步骤6.
炒出酱香味道后将鱼入锅。
步骤7.
倒入碗汁，加适量水，盖上锅盖烧一会儿。
步骤8.
汁收少，加盐。
步骤9.
鱼熟，即可出锅装盘。

窍门

1、喜欢辣口，可以加些辣椒或是辣椒酱。 2、小火慢熬更入味。

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家熬鳎目鱼
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家熬鳎目鱼
将鱼摘洗干净。
鱼沾上面粉入油锅煎，煎至双面金黄盛出。
用盐、酱油、醋、白糖、料酒勾兑好碗汁。
起油锅，大料入锅炸香后葱姜蒜入锅煸香。
面酱入锅炒。
炒出酱香味道后将鱼入锅。
倒入碗汁，加适量水，盖上锅盖烧一会儿。
汁收少，加盐。
鱼熟，即可出锅装盘。