豆角炒肉丝

7.3分
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悦悦玉食
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:豆角、猪瘦肉、料酒、生姜，步骤:1.猪瘦肉洗净，切丝，加入料酒，少许 2.豆角洗净，掐去两头，斜切成丝。 3.生姜切丝，大蒜切末备用。 4.锅中加水烧开，放入腌制好的肉丝，
10分钟以内 简单 咸鲜

配方

8种材料
豆角 适量、猪瘦肉 适量、盐 少许、料酒 适量、生姜 少许、红薯粉 适量、生抽 适量、大蒜 适量

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
猪瘦肉洗净，切丝，加入料酒，少许盐，红薯粉抓匀腌制10分钟左右。
步骤2.
豆角洗净，掐去两头，斜切成丝。
步骤3.
生姜切丝，大蒜切末备用。
步骤4.
锅中加水烧开，放入腌制好的肉丝，焯熟，盛出沥干水分。
步骤5.
炒锅洗净，加入适量油，放入姜丝炒香。
步骤6.
倒入豆角翻炒。
步骤7.
豆角炒软后，加入小半碗水，将豆角焖煮熟。
步骤8.
豆角炒熟后，加入煮好的肉丝，蒜末，加入适量生抽，翻炒均匀即可。

窍门

豆角一定要炒熟！

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豆角炒肉丝
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豆角炒肉丝
猪瘦肉洗净，切丝，加入料酒，少许盐，红薯粉抓匀腌制10分钟左右。
豆角洗净，掐去两头，斜切成丝。
生姜切丝，大蒜切末备用。
锅中加水烧开，放入腌制好的肉丝，焯熟，盛出沥干水分。
炒锅洗净，加入适量油，放入姜丝炒香。
倒入豆角翻炒。
豆角炒软后，加入小半碗水，将豆角焖煮熟。
豆角炒熟后，加入煮好的肉丝，蒜末，加入适量生抽，翻炒均匀即可。