酸辣木耳

7.1分

15人已做过

孙小厨的私房菜

时间:10-30分钟，难度:简单，配方:木耳、陈醋、花椒、芝麻，步骤:1.干木耳加水泡发。我泡了一夜，可能 2.下锅热水煮，水滚捞出。 3.切好姜蒜，小红辣椒。 4.我的木耳泡完这么大，我就一片一片

10-30分钟简单酸辣

木耳 50克、陈醋 20ml、盐 5克、鸡粉 5克、花椒 5克、姜 5克、蒜 5克、小红椒 15克、芝麻 10克

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

干木耳加水泡发。我泡了一夜，可能5个小时也差不多。

步骤2.

下锅热水煮，水滚捞出。

步骤3.

切好姜蒜，小红辣椒。

步骤4.

我的木耳泡完这么大，我就一片一片的切小了，顺便扔了不好的和根部。切好放在大碗里，加盐，陈醋，鸡粉腌制。

步骤5.

姜蒜，辣椒下锅爆香。我觉得放了胡椒粒的话肯定特别香，但是我没有了，就加了五香粉。

步骤6.

将滚烫的油直接淋在腌好的木耳上，拌匀。

步骤7.

装盘，撒入芝麻。

窍门配方

酸辣木耳

干木耳加水泡发。我泡了一夜，可能5个小时也差不多。

下锅热水煮，水滚捞出。

切好姜蒜，小红辣椒。

我的木耳泡完这么大，我就一片一片的切小了，顺便扔了不好的和根部。切好放在大碗里，加盐，陈醋，鸡粉腌制。

姜蒜，辣椒下锅爆香。我觉得放了胡椒粒的话肯定特别香，但是我没有了，就加了五香粉。

将滚烫的油直接淋在腌好的木耳上，拌匀。

装盘，撒入芝麻。