星巴克蜜豆松饼

9.5分
57人已做过
小妞_hebycE
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:低筋面粉、黄油、鸡蛋、牛奶，步骤:1.准备好所有的食材，把全部粉类及盐 2.加入软化的黄油，用手搓成砂粒状。 3.加入鸡蛋液和牛奶； 4.用手或刮刀和成面团；
10分钟以内 一般 甜

配方

10种材料
低筋面粉 200克、黄油 80克、鸡蛋 一个、牛奶 30克、细砂糖 40克、泡打粉 3克、小苏打 1克、盐 1克、红豆沙 45克、蜜豆 适量

做法

22个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所有的食材，把全部粉类及盐、糖混合均匀，过筛后备用；
步骤2.
加入软化的黄油，用手搓成砂粒状。预留20克作为表面备用；
步骤3.
加入鸡蛋液和牛奶；
步骤4.
用手或刮刀和成面团；
步骤5.
将面团分成两等份，取一份擀成长方形面片，一侧三分之一处折叠一下；
步骤6.
另一侧三分之一处折叠一下；
步骤7.
再次擀成长方形面片，一侧三分之一处折叠一下；
步骤8.
另一侧三分之一折叠一下；
步骤9.
两个面团全部折叠完成；
步骤10.
将对折好的面团分别擀成0.5厘米厚的大圆片；
步骤11.
在一片面饼上抹上一层红豆沙馅；
步骤12.
将另一片面饼覆盖上；
步骤13.
用手指压四周把口封严；
步骤14.
表面刷上一层蛋液；
步骤15.
均匀地撒上一层蜜豆，用手压实；
步骤16.
将预留的20克备用沙粒均匀撒上蜜豆上；
步骤17.
放入烤盘中，醒发15至20分钟；
步骤18.
用刀十字交叉切成四份；
步骤19.
烤箱预热，上下火180度，中层、25分钟出炉。
步骤20.
成品图
步骤21.
成品图
步骤22.
成品图

窍门
1）因为急不可待地要成就这款甜品，所以豆沙和蜜豆是我在超市购买的，亲如有自制的豆沙和蜜豆，那成品定会味更美更健康。2）方子里我用的细砂糖糖量不是很多，成品不用太甜，喜欢嗜甜的亲根据自己的喜好酌情添加。3）烤箱的温度不是绝对的，应该根据自己家烤箱的脾气自行调节哦！

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星巴克蜜豆松饼
准备好所有的食材，把全部粉类及盐、糖混合均匀，过筛后备用；
加入软化的黄油，用手搓成砂粒状。预留20克作为表面备用；
加入鸡蛋液和牛奶；
用手或刮刀和成面团；
将面团分成两等份，取一份擀成长方形面片，一侧三分之一处折叠一下；
另一侧三分之一处折叠一下；
再次擀成长方形面片，一侧三分之一处折叠一下；
另一侧三分之一折叠一下；
两个面团全部折叠完成；
将对折好的面团分别擀成0.5厘米厚的大圆片；
在一片面饼上抹上一层红豆沙馅；
将另一片面饼覆盖上；
用手指压四周把口封严；
表面刷上一层蛋液；
均匀地撒上一层蜜豆，用手压实；
将预留的20克备用沙粒均匀撒上蜜豆上；
放入烤盘中，醒发15至20分钟；
用刀十字交叉切成四份；
烤箱预热，上下火180度，中层、25分钟出炉。
成品图
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