星巴克红豆松饼

9.6分
131人已做过
困难 刮刀 烤箱

配方

9种材料
鸡蛋 1个、牛奶 60ml、低筋面粉 200g、细砂糖 40g、蜜红豆 适量、黄油 80g、盐 1g、泡打粉 5g、小苏打 1g

做法

18个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把低筋面粉、糖粉、泡打粉、苏打粉和盐倒入容器内。
步骤2.
用刮刀搅拌混合均匀。
步骤3.
加入切碎的黄油。
步骤4.
用手把黄油和其他分类搓成屑状。
步骤5.
称取20克做为酥粒。
步骤6.
加入牛奶和鸡蛋液混合。
步骤7.
揉成面团。
步骤8.
将面团分成两份，取一份面团擀成圆形的饼状。
步骤9.
铺上蜜红豆。
步骤10.
把擀好的另一块面饼铺上，把边缘压紧，收好口。
步骤11.
最后在面上刷上蛋液。
步骤12.
撒上蜜红豆，然后把面团移动到烤盘中。
步骤13.
最后撒上酥粒，松弛30分钟。
步骤14.
松弛好后放入预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟。
步骤15.
烤完取出切块即可食用。
步骤16.
成品图。
步骤17.
成品图。
步骤18.
成品图。

窍门

1、黄油切小块或者小薄片，不需要软化。
2、面团不用过度揉搓，成团即可。
3、馅料可以按个人喜好随意增减或更改。

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星巴克红豆松饼
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星巴克红豆松饼
把低筋面粉、糖粉、泡打粉、苏打粉和盐倒入容器内。
用刮刀搅拌混合均匀。
加入切碎的黄油。
用手把黄油和其他分类搓成屑状。
称取20克做为酥粒。
加入牛奶和鸡蛋液混合。
揉成面团。
将面团分成两份，取一份面团擀成圆形的饼状。
铺上蜜红豆。
把擀好的另一块面饼铺上，把边缘压紧，收好口。
最后在面上刷上蛋液。
撒上蜜红豆，然后把面团移动到烤盘中。
最后撒上酥粒，松弛30分钟。
松弛好后放入预热好的烤箱中层，上下火180度，25分钟。
烤完取出切块即可食用。
成品图。
成品图。
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