#信任之美#【炸鸡柳】

8.0分
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眉儿美食
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡胸肉、面包糠、鸡蛋、生抽，步骤:1.鸡胸肉一块清洗干净，用厨房纸巾擦 2.顺着纹路切合适的长条状。 3.切好的鸡胸肉加入1小勺盐、1小勺 4.准备2个鸡蛋打散备用，准备面包糠
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

11种材料
鸡胸肉 适量、面包糠 适量、鸡蛋 适量、盐 适量、生抽 适量、老抽 适量、料酒 适量、白胡椒粉 适量、淀粉 适量、白糖 适量、植物油 适量

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸肉一块清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。
步骤2.
顺着纹路切合适的长条状。
步骤3.
切好的鸡胸肉加入1小勺盐、1小勺白糖、1小勺白胡椒粉、1大勺生抽、1小勺老抽、2大勺料酒，1大勺植物油，用手抓匀腌制半小时。
步骤4.
准备2个鸡蛋打散备用，准备面包糠、淀粉备用。
步骤5.
将一部分腌制好的鸡胸肉放在淀粉中裹上淀粉。
步骤6.
再将裹了淀粉的鸡胸肉在鸡蛋里面滚一下。
步骤7.
最后再面包糠中滚一下，沾满面包糠。
步骤8.
将植物油烧热至7成热，下入鸡柳炸制金黄色即可。
步骤9.
成品图
步骤10.
成品图

窍门

1、这个炸鸡柳、鸡米花都差不多，就是切条还是切小块的问题。 2、要先裹淀粉，然后在蛋液里面滚一下，最后面包糠。 3、炸制温度不宜太高，面包糠比较容易炸糊。

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#信任之美#【炸鸡柳】
鸡胸肉一块清洗干净，用厨房纸巾擦干水分。
顺着纹路切合适的长条状。
切好的鸡胸肉加入1小勺盐、1小勺白糖、1小勺白胡椒粉、1大勺生抽、1小勺老抽、2大勺料酒，1大勺植物油，用手抓匀腌制半小时。
准备2个鸡蛋打散备用，准备面包糠、淀粉备用。
将一部分腌制好的鸡胸肉放在淀粉中裹上淀粉。
再将裹了淀粉的鸡胸肉在鸡蛋里面滚一下。
最后再面包糠中滚一下，沾满面包糠。
将植物油烧热至7成热，下入鸡柳炸制金黄色即可。
成品图
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